ঘূর্ণায়মান পিনের প্রয়োজনীয়তাগুলি মূলত উপাদান, আকার, আকৃতি এবং ব্যবহারের দৃশ্যের পছন্দগুলিতে থাকে, যা ব্যবহারিকতার সাথে একত্রে বিস্তৃতভাবে বিবেচনা করা দরকার এবং অনুভব করা উচিত .
Material: সাধারণ উপকরণগুলির মধ্যে কাঠ, বাঁশ, স্টেইনলেস স্টিল এবং প্লাস্টিকের অন্তর্ভুক্ত রয়েছে . কাঠের ঘূর্ণায়মান পিনগুলি (যেমন বিচ এবং ম্যাপেল) সবচেয়ে traditional তিহ্যবাহী, একটি উষ্ণ টেক্সচার এবং নন-স্টিকি পৃষ্ঠের সাথে, তবে ক্র্যাকিং প্রতিরোধের জন্য নিয়মিত রক্ষণাবেক্ষণের প্রয়োজন; বাঁশ হালকা এবং পরিধান-প্রতিরোধী, তবে দীর্ঘমেয়াদী ব্যবহারের পরে বিকৃত হতে পারে; স্টেইনলেস স্টিল এবং প্লাস্টিক পরিষ্কার করা সহজ, তবে আরও শক্ত মনে হয় এবং শক্ত ময়দা হাঁটতে উপযুক্ত .
Size: দৈর্ঘ্য এবং বেধের সাথে উদ্দেশ্যটির সাথে মেলে . শর্ট রোলিং পিনগুলি (প্রায় 25-30 সেমি) ছোট-অঞ্চল পাস্তা যেমন ডাম্পলিং স্কিন এবং বান স্কিনগুলির ঘূর্ণায়নের জন্য উপযুক্ত; দীর্ঘ ঘূর্ণায়মান পিনগুলি (40 সেন্টিমিটারেরও বেশি) বড় ময়দা যেমন নুডলস এবং প্যানকেকস .} grad গ্রিপকে প্রভাবিত করে . খুব ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন এক কাজ লোক বল
শাপ্পি: tradition তিহ্যগতভাবে, এটি একটি অভিন্ন নলাকার আকার, এবং সেখানে কিছুটা ঘন মাঝের সাথে একটি "জলপাই-আকৃতির" নকশাও রয়েছে এবং উভয় প্রান্তে টেপারিং রয়েছে, যা নুডলস ঘূর্ণায়মান .}}} {{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{}
মেন্টেনডেন : কাঠের/বাঁশের ঘূর্ণায়মান পিনগুলি দীর্ঘ সময়ের জন্য সূর্যের কাছে ভিজিয়ে রাখা বা উন্মুক্ত করা উচিত নয় . এগুলি শুকনো মুছে ফেলা উচিত এবং একটি শীতল জায়গায় শুকনো পাউডারটি ব্যবহার করা যেতে পারে .}}}}}} এড়ানো যায়}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}} এড়ানো স্ক্র্যাচগুলি .
এছাড়াও, পেশাদার প্যাস্ট্রি শেফগুলি বিভিন্ন পাস্তা . এর চাহিদা মেটাতে একাধিক রোলিং পিন দিয়ে সজ্জিত হতে পারে উদাহরণস্বরূপ, পাফ প্যাস্ট্রি তৈরির সময় স্তরযুক্ত টেক্সচারটি বজায় রাখার জন্য একটি হালকা ঘূর্ণায়মান পিন প্রয়োজন .